ウコンの力ウコン衣の天ぷら

■用意するもの。

さつまいも、カボチャ、イカ、えび、ナスなどの天ぷらしにたい野菜や魚介類をお好みの量。

小麦粉、水、粉末うこん、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、だし汁1/2カップ。

■作り方。

(1)小麦粉、水、粉末ウコンを混ぜて衣をつくる。

(2)野菜や、魚介類を適度な大きさに切り、それぞれ衣をつけて油で揚げる。

(3)しょうゆ、みりん、だし汁を合わせ天つゆを作る。

(4)(2)を器にもり、天つゆをつけてお召し上がりください。

※　お好みで、粉末ウコンをいれた塩をつけて食べてもおいしいですよ。

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ウコンの力